Assalam & salam sejahtera buat semua yang berkunjung kesini...
Cuaca terik semenjak dua menjak ni kan...tekak pun rasa macam nak makan yang sejuk2 saja. Kali ni saya buat flan yang dicampur cream cheese pula. walaaa sedapppp.....
Resepi ni saya ambil dari website Yummy...semua resepi flan disitu sangat mengiurkan. Pening nak cuba yang mana satu, ada bermacam-macam versi...tapi yang paling nampak menyelerakan resepi cream cheese flan ni. Alhamdulillah hasilnya sungguh memuaskan. Nanti nak try versi yang lain pula.
Resepi ni agak mudah untuk dibuat, bahan2 pun sangat simple. Inshaallah menjadi...selamat mencuba semua.
CARAMEL CREAM CHEESE FLAN
Caramel:
100g gula kaster
Cara membuatnya:
1. Sediakan loyang bersaiz 9 inci. Masak gula hingga keperangan. Ketepikan.
Cream cheese flan:
A
100g susu segar
1 tin susu cair
250g susu pekat
7 biji kuning telur
1 1/2 sk esen vanila
B
4 biji putih telur
100g gula kaster
225g cream cheese
Cara2 membuatnya:
1. Satukan bahan2 A dalam mangkuk, gaul rata guna whisk.
2. Dalam blender, satukan bahan B. Blend hingga sebati. Masukkan 2 cawan bahan A yang disatukan kedalam bahan B tadi. blend lagi.
3. Tuang bahan B kedalam bahan A. Gaul rata.
4. Tuang kedalam loyang yang telah disediakan sambil menapis.
5. Bakar guna kaedah steambath selama 1 jam atau hingga masak. Simpan dalam peti sejuk semalaman baru diterbalikkan & dipotong.
