Assalam....
Share resepi apam pulak kali ni ya. Alhamdulillah memang sedap apam mentega ni, resepi perkongsian dari rakan fb kak Ida Osman.
Terima kasih kak ida kongsi resepi ni, memang sedap...saya panjangkan lagi perkongsiannya disini...
Resepi yang simple & mudah saja nak buatnya. Rasa apam ni seakan-akan rasa kek sarang semut aka kek gula hangus. Maybe sebab apam ni pun menggunakan gula yang diperangkan dalam adunannya. So kalau suka makan kek sarang semut, inshaallah akan suka rasa apam ni.
Ingatkan resepi ni menggunakan yis kering seperti apam2 yang lain. Rupanya menggunakan soda bicarbonate saja sebagai ejen penaik. Cantik & lembut juga kejadinnya. Warnanya pun cantik juga kan??hihi
So kepada yang rajin, jangan lupa mencuba resepi ini :)
Apam Mentega
Bahan2nya:
A
125g gula pasir
80g air
80g mentega
B
70g gula pasir
2 biji telur
140g tepung gandum
1 sk (sudu kfc) baking soda, ratakan
135g susu segar
Cara2 membuatnya:
1. Masak gula dari bahan A hingga perang. Masukkan air, biarkan gula larut & masukkan mentega. Ketepikan.
2. Pukul gula & telur dari bahan B hingga kembang. Masukkan gula perang suam (langkah 1) tadi sedikit demi sedikit sambil terus memukul.
3. Kemudian, masukkan tepung & soda yang telah diayak berselang seli dengan susu segar. Pukul rata.
4. Panaskan kukusan, sapukan sedikit minyak pada acuan. Tuang aduan 3/4 penuh & kukus selama 15 minit atau hingga masak.
