.JPG)
Assalam & selamat petang semua....
Bersambung lagi mengupdate entri tertunggak. Memang saya tak pernah jemu membuat resepi butter cheddar cheesecake ni, buat banyak kali pun sentiasa terpersona dengan aromanya.
Credit to Chef Alex Goh for the recipe. Resepi daripada buku 'Creative Making of Cakes'. Nama asal resepi sebenarnya Cheddar Cheese Loaf, tapi memandangkan saya selalu menggunakan loyang biasa & bukan loaf pan maka saya namakan Butter Cheddar Cheesecake saja, boleh rujuk pada link dibawah untuk resepi yang sama.
Butter Cheddar Cheesecake
Butter Cheddar Cheesecake
Orange Butter Cheddar Cheesecake
.JPG)
Resepi ini sangat mudah & simple saja cara2 penyediaannya. Boleh tambah perasa oren, lemon, kekacang & macam2 lagi. Saya suka gabungkan semuanya.
Untuk resepi kali ni, saya terlupa letakkan parutan kulit oren dalam adunan, masa sudah masukkan kek dalam oven baru perasan buah oren masih selamat terletak atas meja, hehe.
Tapi tak lupa letak parutan cheddar cheese, almond flakes & chocolate rice atasnya, untuk menambah keranggupan & sedikit rasa masin manis bila dimakan. Boleh bayangkan tak??? hehe.
.JPG)
.JPG)
So kepada kawan2 yang masih belum mencuba resepi ini, jangan tak cuba, dijamin sedappppp....and terima kasih banyak2 kepada yang sudi & sudah mencuba, muahhh!!!
.JPG)
Butter Cheddar Cheesecake
Bahan2nya:
A
250g butter
220g gula kaster
B
4 biji telur, gred A
C
80g cheddar cheese, potong dadu
20g chocolate rice
D
100ml susu segar
E
280g tepung gandum / superfine
1 sk baking powder
F (untuk ditabur)
Parutan Cheddar cheese, secukupnya
Almond flakes, secukupnya
Chocolate rice, secukupnya
Cara2 membuatnya:
1. Panaskan oven pada suhu 180C. Sediakan loyang segiempat bersaiz 9 inci. Gris & alaskan dasarnya dengan kertas minyak. Ketepikan.
2. Pukul bahan A hingga kembang & gebu.
3. Masukkan bahan B satu persatu. Pukul sebati.
4. Masukkan pula bahan C, gaul sebati.
5. Kemudian, masukkan D & E berselang seli. Gaul sebati.
6. Tuang adunan kedalam loyang yang disediakan. Taburkan bahan F atasnya. Bakar selama 45 min atau hingga kek masak. Sejukkan baru dipotong.
Bahan2nya:
A
250g butter
220g gula kaster
B
4 biji telur, gred A
C
80g cheddar cheese, potong dadu
20g chocolate rice
D
100ml susu segar
E
280g tepung gandum / superfine
1 sk baking powder
F (untuk ditabur)
Parutan Cheddar cheese, secukupnya
Almond flakes, secukupnya
Chocolate rice, secukupnya
Cara2 membuatnya:
1. Panaskan oven pada suhu 180C. Sediakan loyang segiempat bersaiz 9 inci. Gris & alaskan dasarnya dengan kertas minyak. Ketepikan.
2. Pukul bahan A hingga kembang & gebu.
3. Masukkan bahan B satu persatu. Pukul sebati.
4. Masukkan pula bahan C, gaul sebati.
5. Kemudian, masukkan D & E berselang seli. Gaul sebati.
6. Tuang adunan kedalam loyang yang disediakan. Taburkan bahan F atasnya. Bakar selama 45 min atau hingga kek masak. Sejukkan baru dipotong.
.JPG)