Selamat malam semua...
Kan dah cakap, tak akan lapok resepi chiffon cake di blog saya ini, hehe. Layan resepi kek chiffon lagi kita hari ni.
Jangan bosan dulu ya...
Sukanya dapat makan kek chiffon berperisa coklat ni. Suka dengan warna coklatnya yang gelap & kaya dengan rasa coklat. Pokoknya, kek chiffon apa2 perisa pun memang sedaplah, haha.
Hari ni saya tak mau cerita panjang2, mari kita lihat resepinya terus...hehe.
Selamat mencuba semua...
Chocolate chiffon cake
Bahan2nya:
A
200g tepung kek (superfine), diayak
1 1/2 sk serbuk penaik, diayak
25g serbuk koko berkualiti tinggi
110g gula aising, diayak
1/4 sk garam
6 biji kuning telur
200g susu segar perisa coklat
125g minyak jagung
B
6 biji putih telur
120g gula kaster
1/4 sk cream of tartar
Cara2 membuatnya:
1. Panaskan oven pada suhu 170C. Sediakan loyang chiffon bersaiz 10 inci. Jangan griskan.
2. Dalam mangkuk sederhana besar, satukan semua bahan2 A & gaul rata. Ketepikan.
3. Masukkan putih telur & cream of tartar dalam mangkuk pengadun, pukul hingga berbuih. Kemudian, masukkan gula sedikit demi sedikit & pukul hingga kembang & bertanduk, bila terbalikkan adunan tidak jatuh atau cair.
4. Ambil separuh adunan putih telur, kaup balikkan kedalam adunan (langkah 2) tadi guna spatula. Masukkan lagi baki adunan putih telur & kaup balikkan hingga sebati.
5. Tuangkan adunan kek kedalam loyang yang telah disediakan & bakar pada suhu 170C selama 40 minit atau hingga kek masak. Segera terbalikkan loyang bila kek sudah masak. Keluarkan kek dari acuan apabila kek sudah sejuk sepenuhnya.
