Sup tulang atau daging memang lauk peberet dirumah saya. Siapalah yang tak suka minum sup kan, lagi2 sup tulang..sedapnyaa...
Resepi sup tulang ringkas macam ni saya selalu sediakan bila dah tau akan busy dalam jam2 seterusnya. Senang sikit kerja saya, cuma perlu tumis bahan & biarkan mendidih berjam-jam hingga empuk guna api perlahan. Kalau anak2 lapar pun senang nak hidang bagi makan.
Jom kita lihat resepinya...
SUP TULANG
Bahan2nya:
A
1kg tulang lembu
B
3 biji buah pelaga
3 kuntum bunga lawang
1 batang kayu manis
3 biji bunga cengkih
C
2 ulas bawang merah, ditumbuk
3 ulas bawang putih, ditumbuk
1 inci halia, ditumbuk
1 batang serai, dititik
D
3 liter air
1 bungkus sup bunjut
E
1 batang lobak merah, dipotong kecil
2 biji kentang, dipotong kecil
2 batang saderi, dipotong kecil
F
Serbuk lada putih secukupnya
Garam & serbuk perasa secukupnya
G
Daun sup & daun bawang, dipotong halus
Cara memasaknya:
1. Panaskan sedikit minyak dalam periuk. Goreng bahan B sebentar. Masukkan bahan C & tumis hingga naik bau.
2. Masukkan bahan A, gaul sedikit & biarkan sebentar. Masukkan bahan D. Tutup periuk & biarkan mendidih guna api perlahan.
3. Kemudian, masukkan bahan E & F. Tutup periuk & biarkan selama lebih kurang 3 jam hingga daging empuk.
4. Matikan api. Hidangkan bersama bahan G yang ditabur atasnya.
![]()
